Eine Geschmacksreise durch die mediterrane Küche in Köln

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NUR DAS BESTE FÜR SIE

Kulinarisch, Gemütlich, Mediterran

Alle unsere Spezialitäten werden täglich frisch mit dem besten Zutaten für Sie zubereitet. Besuchen Sie unsere Deutsch Mediterrane Küche in Köln.

Unser Mediterranes Restaurant in Köln bietet erlesenen Genuss

Paulus steht für kreative deutsche Küche in Köln. Auf der vielfältigen Speisekarte finden Sie einen modernen Mix aus mediterranen und deutschen Speisen. Wenn Sie hervorragendes mediterranes Essen in Köln suchen, sind Sie im Paulus an der richtigen Adresse.  ​

Über Uns & Chefkoch

Hier wird ausschließlich mit viel Liebe zum Detail und mit handverlesenen Zutaten gekocht. Darum kümmert sich der Besitzer und Chefkoch des Hauses persönlich. So werden hier alle Gerichte mit ausgesprochener Sorgfalt und nur aus den besten Produkten zubereitet.

Die berufliche Laufbahn führte den Besitzer und Koch aus Leidenschaft in viele renommierte Häuser. Schließlich war er soweit, sein eigenes deutsches Restaurant zu gründen. Seine 15-jährige Expertise in der Kochkunst hat er mit in sein eigenes mediterranes Restaurant in Köln gebracht. Die Besucher des Paulus profitieren davon und speisen in dem gemütlichen und modern ausgestatteten Lokal immer wieder gerne. 

Der Name des beliebten Lokals stammt von einer kleinen gemütlichen Kirche mitten in Köln ab. Dem Besitzer des bekannten Restaurants gefiel das schöne Gotteshaus bei einem Besuch vor acht Jahren so gut, dass er es zum Namensgeber für sein Lokal machte. 

Über Uns & Chefkoch

Hier wird ausschließlich mit viel Liebe zum Detail und mit handverlesenen Zutaten gekocht. Darum kümmert sich der Besitzer und Chefkoch des Hauses persönlich. So werden hier alle Gerichte mit ausgesprochener Sorgfalt und nur aus den besten Produkten zubereitet.

Die berufliche Laufbahn führte den Besitzer und Koch aus Leidenschaft in viele renommierte Häuser. Schließlich war er soweit, sein eigenes deutsches Restaurant zu gründen. Seine 15-jährige Expertise in der Kochkunst hat er mit in sein eigenes mediterranes Restaurant in Köln gebracht. Die Besucher des Paulus profitieren davon und speisen in dem gemütlichen und modern ausgestatteten Lokal immer wieder gerne. 

Der Name des beliebten Lokals stammt von einer kleinen gemütlichen Kirche mitten in Köln ab. Dem Besitzer des bekannten Restaurants gefiel das schöne Gotteshaus bei einem Besuch vor acht Jahren so gut, dass er es zum Namensgeber für sein Lokal machte. 

GESCHMORTES UND GEBRATEN

  • Hähnchenbrust 15,90€

    Nacho Chips Panade auf gebratenen frischen Gnocchi und mediterranes Gemüse in Scharfer Tomaten Sauce1)2) dazu hausgemachtes Ruccola Pesto

  • Hausgemachte Rinder Roulade 18,90€

    mit Apfel Rotkohl dazu Kartoffelklöße und Apfel, Birnenkompott

  • Hirschragout 19,90€

    mit Apfel Rotkohl und hausgemachten Spätzle dazu Preiselbeeren

  • Wildschweinrücken 19,20 €

    Braten auf Trüffel- Kartoffelpüree und Rosenkohl Rosmarin Honig dazu Preiselbeere Sauce

  • Lachs18) und Garnelen18) auf hausgemachtem Rahmspinat 17,90 €

    mit Rosmarin Bratlingen

PAULUS SPEZIALITÄTEN

  • Hausgemachter Großer Beefburger 13,20 €

    mit knusprigem Bacon und Käse2)8) dazu frische Rosmarin Kartoffelecken und Salat der Saison

  • Originale Wiener Schnitzel vom Kalb 14,20 €

    mit Bratkartoffeln und Salat der Saison.

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EMPFEHLUNG

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in Köln

Deutsches Restaurant mit mediterranem Einfluss

Das Paulus versteht sich als deutsches Restaurant mit mediterranem Einfluss. Die Karte des beliebten Lokals wechselt monatlich. So finden Sie hier mediterrane Küche in Köln ebenso wie klassische deutsche Gerichte.

Alle Zutaten werden von den engagierten Köchen frisch und mit viel Sorgfalt zubereitet. Als mediterranes Restaurant in Köln hat das Paulus naturgemäß auch vegane und vegetarische Speisen.